挑战是什么?
这家家族企业已经采取措施减少排放，其奶酪在英国超市过道上随处可见。其中包括将75000吨农业废弃物转化为营养丰富的肥料和沼气，为其生产提供动力。然而，由于该公司的目标是创造碳中和产品，是时候将其努力形象化了。为了防止空头声明，Wyke Farms希望通过独立的碳中和认证进行验证，符合PAS 2060标准。
我们是怎么帮忙的?
从农场到餐桌，我们与Wyke Farms合作，识别他们所采取的步骤，并计算了七种奶酪的生命周期足迹，其中包括最受欢迎的奶酪艾薇的备用切达干酪．
视频来源:CWP (Content with Purpose)
在确定了Wyke农场可以进一步减少碳足迹的区域后，我们能够用我们的产品碳中性标签认证所有七种奶酪。我们推荐了三个关键措施:
- 测量Wyke Farms的产品遍布英国、法国和美国。通过这样做，Wyke农场可以看到驱动他们排放的热点。
- 减少通过验证他们的碳管理计划，Wyke农场的产品足迹。该计划强调了这家乳制品生产商将如何逐年减少其足迹。
- 抵消难以脱碳的排放，如满足PAS 2060标准的项目中的牛奶供应。为此，Wyke Farms投资了两个高质量的项目:保护印度尼西亚的泥炭雨林和印度的太阳能生产。在其网站上找到更多信息说明(QES)．
尽管如此，在Wyke农场寻找减少其足迹的新方法时，抵消仍然是一个暂时的解决方案。一项重要举措是其激励计划，该计划对供应商农场进行审计，并促进可再生农业。通过这个项目，Wyke农场减少了二氧化碳排放量，每升牛奶释放的碳比英国平均水平少20%。
好处是什么?
产品碳中性标签使有意识的消费者进行更环保的购买。通过在标签上增加碳排放，食品行业可以让消费者控制，以支持那些寻求减少碳排放影响的企业。
通过确认和认证Wyke Farms的7种产品，我们能够:
- 帮助威克农场通过透明建立消费者的信任。
- 准确指出Wyke农场应该解决的碳热点问题，这样他们就可以向前迈进，成为100%的绿色企业。
- 使Wyke农场在市场上脱颖而出，成为一个对环境负责任的乳制品生产商。
