Quorn食品公司成立于1985年，是世界领先的肉类替代产品制造商。该公司总部设在英国，是总部设在菲律宾的世界日新食品公司的一部分。Quorn Foods将其产品出口到一系列全球市场，包括几个欧洲国家、美国、南非、菲律宾、泰国、澳大利亚和新西兰。
Quorn食品公司的一系列产品为消费者提供了一种动物蛋白的替代品，该公司认识到，对环境的担忧往往是其众多快速增长的客户群的一个关键动机。可持续性也是公司创立的一个重要因素，因为这是真菌蛋白研发背后的关键驱动因素。真菌蛋白是公司产品的主要成分，由天然营养真菌发酵而成。
为了证明其产品的环保资质，Quorn于2012年首次与碳信托公司(Carbon Trust)合作，独立证明其产品的碳足迹减少符合PAS 2050标准。狗万滚球app下载这是通过使用Carbon Trust认证产品包装上的足迹标签传达给客户的，包括Quorn肉末和鸡肉风格的块。狗万滚球app下载该公司还在其网站和可持续发展报告上报告了这些细节。
与此同时，该公司希望了解其核心产品在整个生命周期的基础上与动物蛋白相比如何。为了做到这一点，碳信托独立地验狗万滚球app下载证了Quorn公司为其产品在世界不同地区的排放量开发的足迹模型，使这些模型可以可信地与肉类的生命周期足迹进行比较。这是该公司声称Quorn的牛肉替代产品的碳足迹比牛肉低13倍，鸡肉替代产品比鸡肉低4倍的基础。
自那以后，该公司每两年就成功地获得了碳信托公司碳足迹标签的重新认证。狗万滚球app下载由于持续努力提高效率和可持续性业务和供应链,在最近换发新证2017年6月,阔恩能够证明减少碳足迹的冷冻chicken-style块,肉15%,减少了5%的足迹所示核心菌蛋白成分。
尽管同期产量增加了约3万吨，但由于注重减少产品排放，Quorn成功地将业务增长与排放分离，在2012年至2017年期间每吨排放量减少了26%。产品足迹还有助于发现Quorn供应链中的温室气体排放热点。这使该公司能够采取措施，更有效地与供应商接触，减少其运营控制之外的排放。
在过去的几年里，消费者对肉类替代品的需求增长了很多，这是我们无法预料的。我们感到非常自豪的是，随着我们扩大业务规模、增加产品销量，我们一直在切实减少对环境的影响。碳信托一狗万滚球app下载直是我们实现这些减排的关键合作伙伴，足迹标签帮助我们透明、自信地向我们的合作伙伴和客户传达可持续发展倡议。
露易丝·尼德姆，阔恩公司可持续发展经理
