Quorn食品公司成立于1985年，是世界领先的肉类替代产品制造商。该公司总部设在英国，是总部设在菲律宾的世界日新食品公司的一部分。Quorn Foods将其产品出口到一系列全球市场，包括几个欧洲国家、美国、南非、菲律宾、泰国、澳大利亚和新西兰。
通过一系列产品为消费者提供了一种替代动物的蛋白质，Quorn Foods认识到环境问题往往是他们许多快速增长的客户群的关键动机。可持续发展也是公司成立的重要因素，因为这是宫蛋白酶研究和开发的关键驱动因素，该公司的产品中的主要成分是通过发酵天然营养的真菌来制造的。
为了展示其产品的环境凭证，Quorn首先与2012年的碳信托合作，独立认证其产品的碳足迹的碳足迹，以防止标准，PAS 2050。这通过使用碳信任足迹标签向客户传达给客户狗万滚球app下载经过认证产品的包装，包括Quorn Mince和鸡肉风格的碎片。该公司还将这些详细信息纳入其网站和可持续发展报告。
与此同时，该公司希望了解其核心产品如何与动物型蛋白质的全部生命周期进行比较。为此，碳信任独立验证了Quor狗万滚球app下载d在世界各地的产品排放所开发的足迹模型，使这些能够可靠地与肉类生命周期脚印进行比较。这被用作公司索赔的基础，即Quorn的牛肉替代产品可以具有比牛肉低13倍的碳足迹，鸡醇替代产品高达鸡的4倍。
本公司以来成功地实现了每两年重新认证碳信任足迹标签。狗万滚球app下载由于继续努力提高其运营和供应链的效率和可持续性，在2017年6月的最新重新认证中，Quorn能够减少其冷藏鸡肉式碎片的碳足迹，并剁碎15％核心霉蛋白成分的足迹中显示了5％的减少。
强烈关注减少其产品的排放已允许Quorn成功地从排放中脱钩，尽管在同一时期增加了大约3万吨，但在2012年至2017年间，每吨减少26％的减排。产品脚印也有助于识别Quorn供应链内的温室气体排放热点。这使公司能够采取措施更有效地与供应商互动，并减少其运作控制之外的排放。
在过去的几年里，消费者对肉类替代品的需求已经增加了我们无法预料的数字。我们非常自豪地，正如我们在扩大我们的运营和产品销售增加的那样，我们继续削减我们的环境影响。碳信任是狗万滚球app下载我们实现这些减少之旅的关键合作伙伴，足迹标签有助于我们透明地，并自信地向我们的合作伙伴和客户传达可持续发展倡议。
Louise Rederham，可持续发展经理，Quorn
