Quorn Foods成立于1985年，是世界领先的肉类替代品制造商。为了证明其产品的环保资质，Quorn与碳信托合作，独立认证其产品的碳足迹减少。狗万滚球app下载

该公司总部设在英国，是菲律宾食品公司日清集团的一部分。Quorn Foods将产品出口到一系列全球市场，包括几个欧洲国家、美国、南非、菲律宾、泰国、澳大利亚和新西兰。

通过一系列为消费者提供动物蛋白替代品的产品，Quorn Foods认识到，环境问题往往是他们快速增长的客户群的一个关键动机。可持续发展也是公司成立的一个重要因素，因为这是研究和开发真菌蛋白的关键驱动力，真菌蛋白是公司产品的主要成分，由天然营养真菌发酵而成。

为了证明其产品的环保资质，Quorn于2012年首次与碳信托合作，根据PAS 2050标准独立认证其产品的碳足迹减少。狗万滚球app下载这是通过在认证产品的包装上使用碳信托足迹标签传达给客户的，包括Quorn肉馅和鸡肉风格的产品。狗万滚球app下载该公司还在其网站和可持续发展报告上报告了这些细节。

与此同时，该公司希望了解其核心产品在整个生命周期内与动物蛋白的比较情况。为了做到这一点，碳信托独立验证狗万滚球app下载了Quorn为其产品在世界不同地区的排放开发的足迹模型，使这些模型与肉类的生命周期足迹进行可信的比较。以此为依据，该公司声称，Quorn的牛肉替代产品的碳足迹比牛肉低13倍，鸡肉替代产品的碳足迹比鸡肉低4倍。

从那以后，该公司每两年就成功地获得碳信托(Carbon Trust)足迹标签的重新认证。狗万滚球app下载由于不断努力提高运营和供应链的效率和可持续性，在2017年6月的最新重新认证中，Quorn能够证明其冰鲜鸡块和肉末的碳足迹减少了15%，其中核心真菌蛋白成分的碳足迹减少了5%。

通过高度重视减少产品排放，Quorn成功地将业务增长与排放脱钩，在2012年至2017年期间，尽管同期产量增加了约3万吨，但每吨排放量减少了26%。产品足迹还有助于确定Quorn供应链中的温室气体排放热点。这使该公司能够采取措施更有效地与供应商合作，减少其运营控制范围之外的排放。

在过去的几年里，消费者对肉类替代品的需求以我们无法预料的数字增长。我们感到无比自豪的是，随着我们扩大业务规模，增加产品销量，我们一直在切实减少对环境的影响。碳信托基狗万滚球app下载金一直是我们实现这些减排目标的关键合作伙伴，碳足迹标签帮助我们透明、自信地向合作伙伴和客户传达可持续发展计划。

路易斯·尼德姆，Quorn的可持续发展经理